什麼方法可以更好地防止削好的蘋果變色

1、淡鹽水泡兩三分鐘的方法可以更好地防止削好的蘋果變色。削好的蘋果變色主要是因爲蘋果發生酶的褐變導致顏色變深。削好的蘋果經過淡鹽水泡後可以有效延緩蘋果中酶的褐變。

2、蘋果的果皮會影響我在吃蘋果的時候的整體口感，爲了讓蘋果的口感更加的脆爽可口，所以每次在吃蘋果的時候都會削皮。選擇給蘋果削皮後再吃蘋果還有一個原因是，總是覺得蘋果的表不是特別的乾淨，所以爲了吃到乾淨爽口的蘋果，纔會選擇給蘋果削皮。