紅菌菇什麼時候長出來

1、紅菌菇一般在農曆七月左右纔有，但是要採摘的話需要一定的時間，最後的成品一般是在農曆八月多才會上市。紅菌菇一般在八九月份的時候纔會大批量上市，這個時候的紅菌菇都很新鮮。紅菌菇爲野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口。

2、新採摘下來的紅菌菇不能立刻食用。野生紅菌菇雖然營養豐富但是一定不要一採摘下來就使用，因爲它生長在野外的環境，蛇蟻蟲鼠也會以它爲食物，如果被有毒的蛇吃過的話，那麼這個紅菌菇很可能被沾染了有毒的液體，在沒有經過處理就食用的話會非常危險。

3、剛採摘下來的紅菌菇一定要先經過檢測，用米湯泡一下，如果有藍色的物質則說明它是有毒的，是不能食用的。一般來說我們不建議大家吃鮮品紅菌菇，因爲它的味道沒有幹品紅菌菇鮮美。

4、而且幹品紅菌菇吃起來口感也會更好，營養價值不輸給鮮品紅菌菇。野生紅菌菇很難人工栽培，一般都爲野生，因此是非常珍貴，紅菌菇具有一定的食療價值，經常食用可以增強體質，還可以預防癌症，同時對貧血的症狀也有一定的緩解。