新鮮牛肝菌怎麼儲存

1、新鮮牛肝菌可以放在常溫下儲存，或者是放進冰箱裏冷藏。由於牛肝菌是新鮮的，含有一定的水分，因此保質期是不會很長的，一般鮮牛肝菌在常溫下只能儲存1周左右，而且隨着時間的推移，它會越來越不新鮮，影響味覺效果。

2、如果想長時間儲存牛肝菌，那麼需要進行乾燥處理，然後加工成小包裝，下次食用之前，將牛肝菌泡發開就行。