1、採摘或者買回新鮮的貓貓豆,沖洗表皮。
2、燒開水。
3、煮熟去皮。
4、泡水裏去除毒素。
5、掰開豆角,將豆豆上的皮子擠掉。最後切碎炒一炒就可以吃了。
6、注意:貓豆含有很高的營養成分,但是貓豆也是有毒的食材。如果處理不好,會造成食物中毒。