醒面的時間要根據溫度、季節以及麪糰大小判斷,一般夏季需要醒20-30分鐘,冬季需要醒發1個小時左右,一般情況下,麪糰體積變大且色澤發生變化說明已經醒好了。
醒面的方法
1、在碗里加入麪粉、酵母、泡打粉和白糖。
2、然後慢慢加入溫水,然後攪拌均勻,再揉成麪糰,用保鮮膜密封起來放一旁醒發即可。
以上就是爲大家介紹了醒面要多長時間,希望對大家有幫助。