1、冬天凍肉解凍肉,可以選擇冰箱低溫解凍,首先將肉提前半天從冷凍室取出,然後放冰箱冷藏室裏自然解凍,或者在微波爐裏解凍,定時半分鐘。
2、冬天還可以把凍肉切成扁平塊後冷凍,如果是肉餡,建議放在保鮮袋裏進行解凍。