1、花海或花海景觀，是一種開滿鮮花的自然景觀或園林景觀。花海由很多的開花密集的花草或樹木構成，人們遠遠望去，看不到邊際，如海洋一般廣闊；風吹來時，花浪起伏，也如同大海的波濤翻滾，故名。
2、人工花海最早源於工業加工用花、種子種球生產用花的生產基地，如著名的普羅旺斯的薰衣草園、荷蘭鬱金香花海、保加利亞玫瑰谷等；連片種植、觀賞價值高、開花茂密的大田作物、留種蔬菜、觀花類苗圃、果園等，也能形成優美花海景觀。如油菜花、桃花等。
3、花海景區，以花海景觀爲主要觀光物的旅遊景區。如江蘇大豐荷蘭花海、廣東番禹百萬葵園等。依景觀特色、主要服務功能、文化定位、產業定位，花海景區可分若干類型，形成差異化經營和多元化格局。如江蘇大豐荷蘭花海以鬱金香爲景觀特色，以婚慶爲主要服務功能，以荷蘭風情爲文化定位，以鬱金香種球國產化爲產業定位，形成統一有效的資源配置，打造自己的旅遊品牌。
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