蝦保鮮冷凍方法是什麼|蝦保鮮冷凍方法

1、保鮮袋冷凍法：

先買加厚的保鮮袋。把新買的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

2、氽水冷凍法：

鮮蝦可先在水裏面煮一下，然後把蝦撈上，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。