如何去掉蘆薈的苦味

1、把蘆薈的皮去掉，取出裏果凍摸樣的肉，然後用開水川燙一下，也就是過一下開水去除一下苦味，最後可加椰汁杏仁冰糖一起燉十幾分鍾到半小時，就是美容養顏的甜品了，很適合現在吃，平秋躁，也滋潤。體質寒涼的不能多吃，或在燉煮時加薑片。杏仁需要預先浸泡開，去皮。

2、蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起着增進食慾、大腸緩泄作用。蘆薈是治療實熱型便祕比較有效的藥物，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳、便祕等症狀。

3、並可排毒去火、補虛養顏。因此，自古以來蘆薈就一直作爲最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便祕的特效藥。