新手如何選擇紅酒

1、首先，用紅酒的標籤來區分紅酒。瓶子上的標籤是每瓶紅酒的身份證。紅酒標籤上不僅有紅酒名稱、品牌，而且還記錄了關於紅酒的各種資訊，如原產地、年份、度數、葡萄品種、釀造商、等級排名等。然而，僅僅看紅酒標籤並不能判斷紅酒的質量，更多的內容需要在背面找到，但產地資訊越詳細，紅酒的質量就越好。

2、考慮紅酒的甜度。紅酒的甜度主要是指發酵後酒體中殘糖的百分比等級。根據這個等級，紅酒一般分爲四種甜度：乾紅酒，酒精含量高，品嚐時幾乎感覺不到甜味，殘糖含量不超過4g/L。半乾紅酒的殘糖量在4g/L到12g/L之間。仔細品嚐，味道有點甜。半甜紅酒殘糖含量超過12g/L，但不超過45g/L。嚐起來又甜又爽。甜紅酒中殘糖含量應超過45g/L，且無上限。味道幾乎與飲料相同。

3、新手應該用新世界的紅酒作爲入門級的紅酒品嚐。紅酒的新舊世界是透過原產地來區分的。歐洲紅酒早興起，以法國、意大利和西班牙爲代表，被稱爲舊世界，而南非、美國、新西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷等國家生產的紅酒被稱爲新世界紅酒。對於紅酒新手來說，一般推薦新世界的紅酒作爲入門級，因爲新世界的紅酒更便宜，價格更低，可以買到好的紅酒。酒體輕盈，口感簡單，層次複雜性不多，適合新手口味。

4、根據不同的場景選擇不同等級的紅酒。關於紅酒的等級劃分，在不同的國家會有不同的劃分，但不能說等級越高，質量和價格越高，這就是爲什麼很多紅酒小白人買酒坑，所以在很大程度上，紅酒等級劃分，給消費者帶來了很多便利，事實上，法國紅酒等級劃分只是爲紅酒設定一個等級下限，而不是上限。要認真談論紅酒等級，您可以參考雷盛紅酒等級方法，它採用了第一個數字紅酒等級，最重要的亮點是紅酒場景不同，選擇不同。