海底椰是什麼東西

海底椰是一種夏季常見的湯料。海底椰是商品名，其學名是糖棕。海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。“海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。

海底椰在東南亞各國及中國西雙版納地區有大量種植，是當地最常見的棕櫚科經濟作物：糖棕可割取汁液製糖、釀酒、制醋和飲料，糖棕果實即海底椰可以直接食用或燉湯飲用，果實萌發出的嫩芽和肉質根還可供食用。

對海底椰名字的來源，還有一種說法是，東南亞有人在海邊撿到大實椰子，以爲是海底的植物果實，加上它與當地的椰子有不少相同之處，所以稱之爲海底椰子。

海底椰有雌株與雄株之分，雌株生長17年後纔開始結果，可四季結果，果實外形像椰子，果實裏面爲三塊果肉。