榴蓮喝酒後可以吃嗎

喝酒之後不可以吃榴蓮。榴蓮中有榴蓮多酚的成分，肝臟存在乙醛脫氫酶，乙醛脫氫酶會代謝酒精中的乙醇，使乙醇轉化成乙醛，使乙醛迅速分解成水和二氧化碳。但榴蓮中的榴蓮多酚會使乙醛脫氫酶的活性大大削減，因乙醛脫氫酶對酒精的分解至關重要，所以吃了榴蓮後喝酒，肝臟對酒精的代謝和解毒能力會受到顯著的影響，所以容易在體內引發酒精蓄積。重度的酒精蓄積會引起酒精中毒。如果非常想吃榴蓮，至少在飲酒後兩小時可以少量食用。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽爲“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大爲讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。