1、瀝乾水分是把菜放入一個有篩網的容器中將有表面的水分去掉。
2、瀝乾水份是指在菜洗好後,置於篩網或孔洞的容器中(比如淘米羅),讓其“自然滴乾水份”。
3、瀝乾具體應該是說;比如你泡了些乾的海產品,需要瀝乾水分再炒。就是撈起來放一邊晾乾水分的意思。