萵苣切成菱形片的方法介紹|萵苣怎麼切成菱形片

1、準備一根萵筍，把萵筍用刮皮刀颳去外皮，表面儘量削光滑，然後清洗洗淨。

2、把萵筍切成大小均勻的小段。

3、斜線直刀，切成較厚的片；想要菱形更明顯的話，用刀切的時候可以傾斜的角度大一點即可。

4、把切好的萵筍平放在玷板上，切口朝上，然後再切成一片片的薄片，即菱形。

5、把成段的萵筍全部切成薄片後裝盤，然後烹飪即可。