1、苔菜在食用之前焯一下水,能將苔菜上面的髒東西去除乾淨。
2、不過像這種蔬菜類食物,烹飪之前可以不用進行焯水步驟,直接烹飪食用就行了。
3、買回家的苔菜,先將苔菜的根部去掉,用清水洗乾淨。然後把苔菜幫和苔菜葉分開,將其切碎,之後再準備一些輔料就能翻炒了。