銀耳變黃了還可以吃嗎

1、視情況而定，銀耳是一味名貴的中藥，普通的銀耳本身就是黃色的，但是爲了保險起見，如果銀耳與剛買回來的黃色不同，就最好不要服用，否則會導致身體疾病；

2、市面上見的白色銀耳，是由於商家在販賣過程中用漂白劑漂白造成的，遇到這種漂白的銀耳最好不要食用，因爲漂白劑中含有多種化學物質，會對身體造成一定的危害，嚴重時會引發各種的血液疾病。