1、先用紙巾將鍋中的油脂塗層擦乾淨;
2、鍋中加入洗潔精,並倒入適量清水進行清洗;
3、繞着鍋邊進行燒製,不用加水直接乾燒,將鍋燒至銀灰色;
4、將鍋翻過來,並從鍋的底部澆水,等鍋的溫度降低後,再用清水清洗乾淨;
5、再幹燒一遍,用一勺食用油在鍋裏燒到冒煙時加入熱水,反覆這樣燒鍋三次即可。