珍珠奶茶的珍珠可以用西米代替嗎

1、可以。製作珍珠奶茶的時候如何沒有珍珠的話可以用西米代替珍珠進行使用，不過先要把西米煮透，並且用涼水冷卻好，等奶茶製作完畢後就可以放入西米了，操作步驟和珍珠奶茶有些類似。

2、小貼士：西米的口感比珍珠更軟、更好嚼動，也更好消化和吸收一些。