烤箱與空氣炸鍋的區別

空氣炸鍋和烤箱的區別在於，烤箱的加熱方式主要是透過上下加熱管的熱輻射升高爐內溫度，而空氣炸鍋的加熱方式是高強度的熱空氣對流，以高溫熱風爲載體給食物導熱。

拓展。

什麼是空氣炸鍋？

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。