砍生雞肉的技巧

1、雞腿、雞爪

先把雞腿與雞爪直接剁下來，在分好雞腿肉與雞爪分開剁好。

2、雞頭、雞脖子

喜歡吃雞頭的話直接把雞頭剁下來，喜歡吃雞脖子的話只取其中的雞脖子即可。

3、雞翅

把雞翅從雞身上整個砍下來，再雞翅根和雞中翅、雞尖分開砍斷。

4、雞胸

雞的軀幹部分砍成自己喜歡的大小即可。