四大名酒是哪四大名酒

四大名酒有貴州茅臺，山西汾酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒。貴州茅臺是典型的醬香型白酒，貴州茅臺在製作工藝中會選擇高品質的原材料，小麥的發酵時間很長，製作高溫曲的工藝比較特殊，這幾個環節都非常嚴格，所以就成就了貴州茅臺，這種品質優秀，口感特特殊的白酒，貴州茅臺酒的顏色是透明，進入口中有濃濃的醬香味道，比較醇香，口感獨特。

山西汾酒是清香型白酒，這種白酒非常純正，很清香，山西汾酒分爲黃蓋和紅蓋，紅蓋的原料是大豆，豌豆，高粱，釀製過程比較複雜，口感純正，口感沒有辣喉嚨的感覺，市場上紅蓋，山西汾酒有38度，48度，53度等，黃蓋汾酒進入口中不會辣喉嚨，讓人感覺不到它是53度的白酒。

四川瀘州老窖是濃香型白酒，瀘州老窖的發酵地是國寶窖池，瀘州市瀘州老窖旅館區內的窖池是使用時間最長的發酵白酒的地方。

       陝西西鳳酒是鳳香型白酒，陝西西鳳酒在唐代時就因爲其醇香的口感，被列爲了很珍貴的酒品，蘇軾也非常喜愛陝西西鳳酒，這種酒是顏色透明的液體，入口比較甘甜，西鳳酒是烈酒的一種。西鳳酒生產於鳳翔縣柳林鎮，到今已經有3000多年的歷史了。