壓面機如何做保養

1、防止壓面機生鏽方法

（1）保持鐵器品所在環境乾燥。

（2）把生鏽的鐵上的鐵鏽去掉後上油。

（3）把鐵和較活潑的金屬接觸的放在一起。

2、壓面機如何保養

（1）將麪條機反過來。 這樣就能清楚的看到翻面的空隙殘留的麪糰渣渣了。

（2）找一根毛衣針。 如果沒有，可以找一根吃羊肉的籤子代替。

（3）將麪條機出條的一面朝裏，用毛衣針將裏面縫隙內的麪糰屑扎散。

（4）將壓面機壓面的一面朝裏，這樣，就能清晰的看到剛纔看不到的一面，也用此方法將裏面的乾燥面屑扎散。

（5）用潮溼的布（太乾了擦不掉凝固的麪粉，太溼了不利於機器保養，所以用處於半乾半溼狀態的），將內部的麪粉擦乾淨。

（6）將麪條機正過來，在桌面上輕磕，裏面的扎散的麪糰渣渣就掉出來了！

（7）用潮溼的布將表面的麪粉擦乾淨。

（8）將壓面機電機上面的麪粉擦乾淨。