腰果如何挑選

1、先要挑個頭大的腰果，大顆果實說明腰果生長週期長，通常營養成分含量更高；

2、要挑飽滿的腰果，飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳；

3、挑選腰果時，要選擇那些外觀呈完整月牙形，色澤白，果仁色澤自然、白淨代表品質高；

4、接着要看腰果是否均勻，果實大而均勻的腰果纔是好腰果；

5、挑選時也要注意聞一下它是否散發出淡淡的香味，有香味則意味着腰果的品質較好；

6、油脂豐富，無蛀蟲、斑點的腰果爲佳，而有黏手或受潮現象的腰果，則表示鮮度不夠，這類腰果就不可以食用了。