雲南過橋米線的由來

傳說蒙自縣城的一位秀才經常去湖心亭內讀書，他的妻子每天都會給他送飯菜，秀才因讀書刻苦忘了吃飯，以至於經常冷飯涼菜，身體日漸不支。

後來他的妻子用砂鍋燉雞給他送去，秀才依然沒有吃，妻子將飯菜取回重熱，發現揭開砂鍋蓋子發現食物依然是熱的，以後他的妻子用這種方法保溫，後來很多人用她這種方法烹製食物，烹調出來的米線很好吃，因爲楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之爲“過橋米線”。

過橋米線爲什麼叫過橋就爲大家介紹到這裏了，希望對大家有幫助。