肉酸味怎麼去除

第一步：

首先我們要確保肉沒有變質，雖然聞起來有些發酸。

第二步：

準備少許黃豆醬，適量的幹辣椒端， 蔥末，薑末，料酒，白糖，

第三步：
之後往鍋里加入水並且燒開，把味道發酸的肉焯一下去除一些腥味與酸味，然後取出。

第四步：
將肉剁成碎肉泥。

第五步：

在鍋里加入少許的食用油，待油溫燒至八成熱時加入辣椒 ，辣味被煸炒出後加入剁好的肉碎，炒至肉八成熟後加入之前準備好的配料翻炒均勻，再加入黃豆醬翻炒一分鐘燜鍋。

第六步：

最後加入鹽、味精調味即可。

看了我的方法，現在你學會如何去除肉酸味了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何去除肉酸味。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是製作肉醬需要確保肉只是發酸但沒有變質。以上就是去除肉酸味的步驟。