鹽放久了能吃嗎

1、可以吃，國家質檢總局頒佈的《食品標識管理規定》於2008年9月1日起施行。其中規定，食鹽因爲其化學性質非常穩定，在常溫下不會發生化學反應，可以免標註保質期。食用鹽通常由岩鹽和海鹽製成，一般添加有碘。平均每100克精鹽中，含鈉39311毫克、鎂2毫克。

2、岩鹽得自於地質變遷時期的自然礦產中，除了鈉和氯化物，幾乎不含別的礦物質。海鹽通常來自鹽鹼灘，海鹽含有微量礦物質，如鈣、鎂、鉀、溴化物和其他各種微量元素。