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炒鍋內壁積碳怎麼清理

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炒鍋內壁積碳怎麼清理

1、醋浸泡。在有積碳的炒鍋內倒入半瓶醋浸泡兩個小時,裏面的積碳與醋發生化學反應脫離鍋壁,用鋼絲球擦拭鍋內壁將積碳全部擦拭掉,再用洗潔精清洗一遍,如果是有塗層的鍋不要用鋼絲球擦拭以免損傷鍋壁,可以使用百潔布擦洗。

2、大火燒。開啟煤氣竈開到大火,將鐵鍋反過來內壁朝向火烤,等到鍋內壁烤至發紅後關火迅速用鍋鏟剷除壁上的積碳,來回多鏟幾次後積碳就會脫落,另外平時也要注意養護鍋體,剛用完的熱鐵鍋不要直接放在溼地或者瓷磚上,以防冷熱刺激鐵鍋炸裂。

3、蘇打粉。先再鐵鍋中倒入溫水淹沒積碳浸泡一段時間,水涼後撒上蘇打粉攪拌均勻後靜置一天,充分軟化上面的積碳,最後再用洗潔精就能輕易去掉,平時要記得用完後及時清洗避免油污積累在鍋壁上,大火燒糊後浸泡清洗,去除上面的糊渣。