1、選一個好的橘子。橘子成熟的程度對你剝橘子皮的難易會起到關鍵作用。當你選橘子的時候儘量選擇一個有光彩的外表，果實飽滿，並且重量與大小相稱的橘子。儘量避免選擇外表褶皺或者有撞傷的橘子，這樣的橘子會很難剝皮，且味道不一定會好。
2、用一隻手拿着橘子，用手指把橘子皮扣破。儘量從橘子兩頭而不其他部分開始剝。這是因爲其他部分的橘子皮薄一些，且貼着橘子更緊，不容易剝。橘子兩頭的皮更厚且和橘子隔得遠一些，在剝的時候，橘子不容易剝破
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