大紅袍的正確沖泡總共需要分爲5步操作步驟,具體的沖泡方法如下:
清潔茶具
用開水沖洗茶具,進行洗杯、溫杯。
茶葉放入茶具
把茶葉放入茶具,茶量約7至8克,佔茶具容量的五分之一。
入水後倒出茶水
把開水倒入茶杯,在茶葉完全展開之前把水倒掉,即入水之後馬上就可以把茶水倒出來了。
把水提高衝入茶杯
把滾開的水提高衝入茶杯,使茶葉轉動,沖水後大約15秒即可倒茶。
茶水注入茶杯
泡一、二分鐘後,把茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏。