如何儲存莧菜冬季吃

1、放冰箱裏冷凍室內儲存，可以過冬食用。放冰箱之前許洗淨，完全晾乾，用保鮮袋密封儲存再冷凍。準備食用前，提前取出放在室溫中自然解凍，不要放熱水或者微波爐解凍，否則莧菜會變得蔫軟易爛。

2、莧菜又名紅莧菜，這主要是因爲它炒熟後的湯汁顏色爲紅色，是道味道很豐富的蔬菜。具有豐富的營養物質，對人體來說有很高的食用價值。但是經常有人在購買時把握不好莧菜的量，經常購買過多吃不完，這時候只能留在下一頓吃。