1、立冬和冬至都有吃餃子的習俗,不同的是,冬至吃餃子更普遍一些。
2、因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。
3、還因我國以農立國,很重視二十四節氣,“節”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
4、古代立冬則有吃樓瓜餃子的風俗,樓瓜即南瓜。立冬時,到市場買樓瓜,已很少見。這種樓瓜是夏天買的,存在小屋裏或窗臺上,經過長時間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的樓瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃,纔算別有一番滋味。