過期的薯片還能吃嗎

薯片過期了不可以吃，薯片已經過了保質期，已經發生了變質。產品的保質期是指產品的最佳食用期，產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全食用。

薯片是指由馬鈴薯（土豆）製成的零食，是很多國家零食市場重要一部分。薯片中含有大量丙烯酰胺。製作薯片時，先把馬鈴薯去皮後切爲薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。