鮑魚怎樣洗纔算乾淨

鮑魚洗乾淨的方法：將鮑魚泡於冷水中48小時，取出用沸水泡一晚，讓其自然舒展恢復原狀，再將鮑魚四周刷洗乾淨，徹底去沙即可。

鮑魚：

鮑魚，鮑科鮑屬軟體動物，被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚身體外邊包被着一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，爲扁橢圓形，黃白色，喜幹幼嫩海藻，分佈於太平洋、大西洋和印度洋。

鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極爲珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值。鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和對調節機體酸鹼平衡、維持神經肌肉的興奮方面具有重要作用的如鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質元素。