小龍蝦是哪個季節吃的

1、夏季食用最佳。小龍蝦通常在夏季進行繁殖，此時期的小龍蝦肉質最爲飽滿，在小龍蝦中還會有一些蝦黃，有蝦黃的小龍蝦吃起來口感更爲細嫩，而且夏季的時候人們喜歡聚在一起吃宵夜，這時吃小龍蝦是比較合適的。

2、小龍蝦通常從5月份開始吃。吃龍蝦每年的5月到10月是這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時間是6-8月，也就是在夏季時期。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來是龍蝦長得最爲強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份後小龍蝦的肉質就會變空。

3、小龍蝦養殖週期在半年到一年時間,5月到7月正是消費旺季,這時的小龍蝦越過冬季，大量進食後,肉質飽滿、緊實、鮮嫩。每年8~9月是小龍蝦繁殖交配季節，肉質乾癟柴,口感不好；小龍蝦在冬季會打地洞深居簡出,很難捕撈,所以我們基本吃不到。燒製小龍蝦需要100°C下煮10分鐘,這樣才確保殺滅肺吸蟲幼蟲；不要吃太多,一般不要超過0.5公斤。