1、將雞腿燉煮,煮爛後切成絲,雞湯備着。
2、加點油,炒雞肉和麪筋。
3、加入雞湯,大火煮開。
4、依次加入各個配料和調料包,然後大火煮開,小火燉煮十分鐘,煮到入味。
5、加入調好的調料包,小火熬製二十分鐘。加入香油和蔥花,嚐嚐鹹淡適宜的話,配上大餅就可以出鍋了。