高粱米怎麼吃

1、高粱米一定要煮爛，供早晚食用；高粱米可製作乾飯、稀粥，還可磨粉用於製作糕團、餅等。

2、高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內煮成高粱甘蔗粥，具有食療作用。

3、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養身的作用，煮粥滋養，供脾虛有水溼者食用。

4、不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯，不宜加鹼煮食。