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竹葉青茶可以泡幾次

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竹葉青茶可以泡幾次

1、一般綠茶第一次沖泡後,茶湯中的水浸出物已佔總可溶物的55%左右;第二次沖泡浸出物爲總可溶物的30%左右;第三次沖泡爲10%左右;第四次沖泡只有1%-3%,其實就是白開水了。所以,一般說來,竹葉青茶最好沖泡2—3次。

2、竹葉青茶宜用降溫以後的沸水泡茶。如果用費水直接沖泡,會使茶的葉色和湯色變黃,維生素c等營養物質遭到破壞,使茶的清香和鮮爽味減少,觀賞性降低。所以,應該採用晾至80℃左右的費水沖泡。

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