新的菜刀第一次使用怎麼清洗

1、在盆中放入溫水，將菜刀放進去，在菜刀上塗一層清潔劑，刷幾遍，再衝洗乾淨，將刀取出晾乾後，用棉球蘸酒精搽拭，等酒精幹後，用涼水清洗菜刀，晾乾即可使用。

2、菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分爲不鏽鋼刀與鐵刀，也可分爲中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。