數九是從冬至開始嗎

數九是從冬至開始嗎 數九是從哪個節氣開始

從冬至開始。從冬天的冬至逢壬日算起（冬至後逢第一個壬日開始叫“交九”，意思是寒冷的開始），每九天爲一"九"，第一個九天叫做"一九"，第二個九天叫"二九"，依此類推，數到"九九"八十一天，"九盡桃花開"，天氣就暖和了。

“數九”的正確算法是從冬至後第一個壬日算起，故，“九”在每個年份中具體日期是不固定的，須視冬至後第一個壬日在哪一天而定。另有錯誤認爲“數九”是從冬至這天算起的，從冬至這天算起那麼每年“九”的具體時間是固定的，每個“九”都固定在冬至後第9天、第18天、第27天…。“數九”從冬至這天算起，這算法是錯誤的。俗語云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數九”。

在冬至時期，白天最短，太陽直射角度與地面夾角最小，單位面積的地面受到的日照強度最小，因此地面每天得到的太陽熱量最少，地面日熱量收支逆差尚未達到最大值。而冬至以後，雖然白天日趨增長，但增長的速度卻很緩慢，從冬至到“三九”這一時期，平均每天只增長約一分鐘，同時，太陽直射角度與地面夾角增加也很緩慢。地面日熱量收支仍處在逆差狀況，所以繼續失去熱量，地溫繼續下降。地面總熱量收支逆差在“三九”時節才達到最大值。由於空氣的溫度主要受地溫影響，這就導致了“三九”時節氣溫最低（並非全國如此，年年如此，具體因地域、因年歲而異）。另外，“三九”前後，西伯利亞地區的冷氣團也發展到極爲強盛的階段，強冷空氣的頻頻入侵也是造成氣溫低的原因之一。

數九飲食：

主食

冬季可適當增加主食（米飯、麪食等）的攝入量。主食爲碳水化合物，較易轉化爲熱能。

奶、蛋、肉和豆類

按照營養學家推薦的每人每日蛋白質的攝入量爲1.0——1.2克/公斤體重，且應以優質蛋白爲主，包括奶、蛋、肉和豆類及其製品。優質蛋白含人體所必需的氨基酸量較高，是核蛋白、激素、酶和抗體的重要組成部分。

辣椒

辣椒富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素。研究發現，辣椒所含的辣椒素，可增加胃酸分泌，增強食慾，還能使人心跳加快，毛孔張大，面板毛細血管擴張，血流加快。

羊肉

羊肉“味甘，大熱”，有益氣補虛、溫中暖下之功效，對預防肺部感染、支氣管炎、哮喘、貧血、腰膝痠軟及諸多虛寒證也有益處。

大棗

大棗含蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及微量元素。常吃紅棗可防氣血不足、營養不良、脾胃虛弱和保護肝臟，增強肌力和免疫力。

大蔥

大蔥能祛風解表，清肺健胃，軟化血管。冬春季多吃些大蔥，對預防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化均有益處。

蒜苗

蒜苗富含維生素C和殺菌素，常吃蒜苗可預防各種急、慢性傳染病，對動脈硬化、貧血、凍瘡及消化系統等疾病不無裨益。

木耳

木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、微量元素和脫氧核糖核酸等。藥理實驗表明，木耳能提高人體淋巴細胞轉化率，增加巨噬細胞吞噬功能，從而增強人體免疫力和抗寒能力。