這些都可以代替料酒|料酒可以用什麼代替去腥味

1、料酒可以用黃酒代替，料酒的原材料主要就是黃酒，黃酒是代替料酒最好的。黃酒的度數是15度一下。

2、啤酒的度數太低，去腥的作用不大，白酒度數帶高，會把破壞原有的菜味。

3、10--15度的葡萄酒也可以代替。炒菜用料酒是最好的，不僅可以去腥味，還可以增加菜香，做菜時料酒不要放的過多。