小龍團相關介紹

1、小龍團,宋代的一種小茶餅,始制於丁謂在福建做官時,專供宮廷飲用。

2、茶餅上印有龍、鳳花紋。印盤龍者稱“龍團”或龍茶、盤龍茶、龍焙、小團龍，印鳳者稱“鳳團”或鳳餅、小鳳團等。團茶須煎飲之。

3、團茶的由來：蘇東坡在讀過唐人薛能的“姜宜煮更誇”詩後，認爲唐人飲茶有“河朔脂麻氣”。所謂脂麻氣，即謂茶香混雜，雖“渾厚”、“奔放”，但失茶之真香。所以說，雜香料者，香氣濃重而濁；而香氣濃重，就宜於麻木之俗鼻。馮時可在《茶錄中》就明確指出：“香重者，非上品也。”趙佶在《大觀茶論》中也明確指出：“茶有真香，非龍麝可擬。”而朱權則在《茶譜》中說：因爲陸羽過多地渲染和崇尚奇特古樸，所以將茶葉碾成細末，再以其膏脂做成茶餅。