根據情況而定。現烤麪包放在冰箱可以放7天,常溫只能放2天。如果是鮮奶麪包或帶有肉類、蛋類等餡料的麪包,最好放在冰箱裏儲存3-5天,否則就容易變質。
如何延長麪包的儲存期
把麪包放在保鮮袋以後,放進冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度,可以延長麪包的保質期。要吃的時候取出來,在麪包表面噴點水,重新烘烤解凍(烤箱溫度用100-120度,時間視麪包大小而不等),或者放進微波爐解凍後再用烤箱稍微烘烤一下,就可以吃了。用冷凍儲存法,麪包能儲存2個星期左右。但必須注意,只有不含餡的麪包才適合冷凍儲存,如土司麪包、牛角麪包、硬殼麪包等。