小龍蝦蝦線什麼時間去最好

1、在清洗的時候去除蝦線，也就是烹飪之前去蝦線比較好。

2、小龍蝦的蝦線是小龍蝦的排泄腸，因此含有大量的消化殘渣、泥土等成分，不能食用。如果不清洗，會有腥味和泥土味，對口感影響很大。因此，吃小龍蝦時，需要放下蝦線。

3、小龍蝦的蝦線一般需要去掉，但如果不去掉，可以在吃的時候撕開背部的垂直纖維肌，露出蝦線，然後在吃之前去掉蝦線。因此，如果小龍蝦的蝦線不乾淨，不用擔心，只要在去掉蝦線後蘸點湯就可以了。

4、畫蝦線的方法有很多種。首先要找到蝦頭中間突出的刺，然後用剪刀在刺的部分剪一個洞，把整個大腦挑出來。這時，蝦線就會一起拔出來，整個蝦的完整性也就可以保持了。

5、另外，你也可以去掉蝦線，把小龍蝦洗淨，用剪刀剪去頭部和胸部，然後去掉胃袋，然後用手把尾巴放在小龍蝦尾巴中間，左右扭動直到尾巴斷開，然後慢慢拔出來，這樣你就可以完全拉出蝦線。