饃和饅頭的區別

饃和饅頭的外形不一定相同。饃是所有不經過水煮的麪食的一種稱呼，是所有用麪粉製作的，便於攜帶和食用且不帶餡的食物，成品外形有幾種形狀，饅頭是饃的一種，形狀爲半圓形。

“饅頭”一詞最早單指含餡的饅頭，現代北方人多稱其爲“包子”。

中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱爲“蒸餅”，到三國時，饅頭才謂之“蠻頭”。

中國北方話中，帶餡的饅頭即爲“包子”，不帶餡的叫做“饅頭”。