竹絲雞和烏雞的區別

竹絲雞就是烏雞，二者並無任何區別，只不過在我國不同地區稱呼有所不同。竹絲雞又被稱爲烏雞、武山雞等，最早源自清朝乾隆年間，因泰和養雞人將其進貢到京城，而被乾隆帝賜名“武山雞”而得名，其主要特點是羽毛潔白，骨骼、嘴巴、皮肉烏黑，滋補效果佳。

竹絲雞是烏雞嗎 

竹絲雞又被稱爲烏雞、武山雞、小白雞等，在我國有400多年的歷史，是我國的土特產雞種。竹絲雞原產於我國江西省泰和縣武山西巖汪陂途村，相傳在清朝乾隆年間，泰和的養雞人將精心挑選的泰和雞作爲貢品獻到京城，乾隆帝收到後十分高興，賜名爲“武山雞”。

在1915年的時候，竹絲雞參加了巴拿馬的萬國博覽會，併成功出名，稱爲觀賞雞的一種，並在國內外的公園中展出，目前在我國南方地區有大量培育，在北方也有一些地方有飼養。

竹絲雞的特點

竹絲雞的主要特點是骨骼烏黑，雖然和普通的雞同屬，但是在體型上小很多，雞頭和頸部也比較短，常見的竹絲雞，羽毛潔白，骨骼烏黑，包括嘴巴、皮和肉都是黑色的，其營養豐富，有較好的藥用價值，用來熬湯對身體有極佳的滋補效果。