魷魚乾泡發的技巧|泡發魷魚乾的方法

1、首先把幹魷魚洗淨，從中間撕開幹魷魚爪並且分成兩半，盆中倒入淹沒幹魷魚的水浸泡兩小時左右。

2、然後換水加入鹼水，攪拌均勻後再放入冰箱浸泡8小時，之後倒掉換新的水，直到泡幹魷魚的水沒有滑滑的觸感，以及減少了鹼水味即可。