1、廚房着火可以使用滅火器滅火,開啟滅門器對準火源,站在上風口進行滅火,如果是鍋中的油起火則只需要將鍋蓋或者溼抹布蓋住即可,廚房中切勿食用超負荷電器,而且使用煤氣或者天然氣後要隨時關閉。
2、關閉氣罐閥門和電源,開啟應急燈,儘快撤離現場並報警,火勢不大可用滅火器滅火,火大就要儘快撤離現場以免人員受傷。
3、如果廚房裏有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿着鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與着火油品的溫度差,使鍋裏燃燒着的油品溫度迅速下降滅火。