黑枸杞過期了還能喝嗎

黑枸杞過期了還能喝嗎？一起來看看吧！

不能喝，黑枸杞中含有大量的脂肪油、糖類物質等，都是容易變質的物質，過期後的黑枸杞可能會出現黴變、蟲蛀等變質情況，用來泡水的話，顏色會變爲棕色，證明黑枸杞已經被氧化，飲用的話會出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

知識拓展

黑枸杞過期了怎麼辦
1、用來泡腳
黑枸杞過期後，其中含有的某些營養功效較未過期前雖有所降低，但也還是存在一部分的，可以將剩餘的黑枸杞功效用熱水浸泡後當做泡腳水，促進血液循環，消除一天工作後的疲乏勞累。
2、充當花肥
過期的黑枸杞人不能吃，但對於花草樹木來說確實很好的養料，可以將花草盆挖一個小坑，然後放入適量的過期黑枸杞充當花肥，補充養分。

黑枸杞保質期一般是多久

黑枸杞是一種滋補的藥材，一般用來泡水喝，也可以直接吃、泡酒、煮湯等，作爲一種植物藥材，它也是有保質期的。

據瞭解，在儲存得當的情況下，黑枸杞一般儲存時間在18個月左右，購買回來的盒裝黑枸杞上也會有相應的生產日期和儲存時間，具體先看盒子上有沒有，如果是散裝黑枸杞，就按照保質期18個月儲存即可。怎麼看黑枸杞是否變質

過期的黑枸杞會變質，有時儲存不當也會導致黑枸杞變質，這時可以根據以下情況來分辨黑枸杞是否變質：

1、看泡水後顏色是否改變

黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變成棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，更爲直觀的方法，則是觀看泡水後的黑枸杞顏色，如泡水後的黑枸杞是藍色或紫色的，說明黑枸杞是沒變質的，但若是泡水顏色是棕色或棕黃色，則說明黑枸杞已經變質了不能食用。

2、觸摸外表質地是否改變

沒有變質的黑枸杞其質地是稍幹便硬的，摸起來不會粘手，跟紅色枸杞一樣是屬於水分較乾的藥材；若是已經變質的黑枸杞由於含有水分較多，摸起來會是軟軟的、像葡萄幹樣的質地，同時很可能已經黏成一團，外表感覺潮溼。

3、聞氣味是否改變

未變質的黑枸杞用鼻子聞起來，會有一股淡淡的清香，而過期的黑枸杞聞氣味，則會有明顯的黴變味道，若是過期較爲嚴重的黑枸杞還可能會有一股食物的腐爛味。

4、看是否有起黴和蟲蛀現象

黑枸杞一旦過了保質期，就容易有起黴和蟲蛀現象，平時用肉眼即可看到過期的黑枸杞上面有黴菌和蟲眼現象，而未變質的黑枸杞則依然是完好的。

怎麼儲存黑枸杞子

黑枸杞子的儲存方法有很多種，包括：

1、真空儲存法

在塑料袋中放入乾燥劑包（生石灰或其他），將黑枸杞放入塑料袋中，塑料袋抽真空後放在陰涼處儲存。注意檢查塑料袋的密封性，防止漏氣。

2、乾燥法

把黑枸杞放在陰涼乾燥的地方（經常晾曬），或者在黑枸杞中放入食品乾燥劑，保持黑枸杞的乾燥。

3、冷藏法

將黑枸杞放置在冰櫃或其他冷藏設備中，維持溫度0~4℃，這種儲存方法簡單又實用，是家庭常用的方法。

儲存黑枸杞的時候要注意，黑枸杞受潮後容易黴變變質，所以黑枸杞在儲存過程中一定要注意防水。另外，用容器儲存黑枸杞時一定要注意容器的密封性，防止黑枸杞受潮。