榴蓮開了沒熟怎麼處理

可以把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。因爲熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。而開啟了沒有成熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天，如果果肉已經取出，就用保鮮膜將果肉封嚴，儘量不要透氣。

挑選成熟榴蓮的方法

1、看是否裂口：如果榴蓮上有裂口，那說明榴蓮已經成熟。如果沒有則表示還未成熟，不過挑選時最好不要挑選裂口過大的，這種果肉很可能會受到污染，食用後對人體會造成不適。所以挑選時可挑選剛剛裂口的，這樣的榴蓮是最適宜的。

2、看顏色：成熟榴蓮的外殼一般都是呈通透的黃色，而未成熟的榴蓮青色較多，所以挑選時可儘量挑選黃色的。

3、聞味道：成熟榴蓮聞起來有一種十分香濃的味道，而不成熟的聞起來是一種剛被剪過的青草的味道，而如果聞起來有一種酒精的味道，那說明這個榴蓮已經是變質了，無法食用，最好不要購買。