電飯鍋煮飯時可以開蓋嗎

首先這樣的操作是不可取的， 如果電飯煲開蓋就回縮很有可能是因爲電飯煲在開啟的過程中，外面的冷氣進入到了電飯煲裏面，使蛋糕受到了冷熱氣交替導致的回縮。也就是說電飯煲蒸蛋糕的過程中是不可以開蓋的，因爲這樣可能會導致受熱不均勻，從而導致蛋糕受熱不均勻使蛋糕不熟或者出現回縮的現象，會影響到蛋糕的美觀以及味道。

蛋糕蒸好了之後應該立即開啟電飯煲的蓋子將蛋糕取出來，避免外面的冷氣與電飯煲裏面的熱氣相遇導致蛋糕回縮，所以電飯煲蛋糕好了之後可以馬上開啟蓋子取出。如果蛋糕做出來之後沒熟可以根據蛋糕的量以及電飯煲的具體情況再加熱一段時間，不宜太久也不宜太長。

以上就是電飯煲做蛋糕中途可以開啟蓋子嗎的具體分析以及解決辦法，相信大家透過上述內容的介紹都有了一定的瞭解。